Kho Lạnh Bảo Quản Măng
Kho Lạnh Bảo Quản Măng: Giải Pháp Giữ Trọn Độ Tươi Ngon Và Giá Trị Dinh Dưỡng
Măng tươi (măng tre, măng bát độ, măng lục trúc…) là loại thực phẩm có hàm lượng nước cao và rất nhanh bị xơ hóa, thâm đen nếu không được bảo quản đúng cách. Tại Meluck Việt Nam, chúng tôi cung cấp giải pháp kho lạnh bảo quản măng tiêu chuẩn quốc tế, giúp doanh nghiệp giữ măng tươi lâu từ 3 – 6 tháng mà không cần hóa chất độc hại.
1. Tại sao cần lắp đặt kho lạnh bảo quản măng?
Nếu chỉ để ở nhiệt độ thường, măng sẽ bị giảm chất lượng chỉ sau 24 giờ do quá trình hô hấp mạnh. Sử dụng kho lạnh mang lại những lợi ích vượt trội:
-
Kéo dài thời gian sử dụng: Giữ măng tươi lên đến vài tháng, giúp chủ doanh nghiệp chủ động nguồn hàng trong mùa cao điểm hoặc xuất khẩu.
-
Giữ trọn hương vị: Ngăn chặn quá trình chuyển hóa đường thành chất xơ, giữ cho măng luôn giòn, ngọt và không bị đắng.
-
Đảm bảo thẩm mỹ: Kiểm soát độ ẩm giúp vỏ măng không bị héo, ruột măng không bị thâm hay biến màu.
-
Tối ưu kinh tế: Giảm thiểu tỉ lệ hư hỏng, hao hụt khối lượng so với phương pháp bảo quản truyền thống.
2. Tiêu chuẩn kỹ thuật kho lạnh măng tại Meluckvn.com
Để măng đạt chất lượng tốt nhất, hệ thống kho lạnh của Meluck được thiết kế với các thông số tối ưu:
| Thông số | Tiêu chuẩn kỹ thuật |
| Nhiệt độ bảo quản | Từ $2^{\circ}C$ đến $5^{\circ}C$ (cho măng tươi) |
| Độ ẩm lý tưởng | 85% – 95% (tránh làm mất nước) |
| Hệ thống làm lạnh | Cụm máy nén nhập khẩu tiêu chuẩn Châu Âu/G7 |
| Vỏ kho | Panel EPS hoặc PU tỷ trọng cao, cách nhiệt tuyệt đối |
| Điều khiển | Hệ thống điều khiển tự động có cảnh báo qua điện thoại |
3. Quy trình sơ chế măng trước khi đưa vào kho lạnh
Để đạt hiệu quả bảo quản cao nhất, quý khách nên thực hiện theo quy trình sau:
-
Phân loại: Chọn lọc măng đạt chất lượng, không bị dập nát, sâu bệnh.
-
Sơ chế: Loại bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch bùn đất.
-
Đóng gói: Đựng măng trong túi nilon đục lỗ hoặc thùng nhựa thưa để không khí lạnh lưu thông đều.
-
Sắp xếp: Không chất quá đầy trong kho, tạo khoảng trống giữa các kiện hàng để nhiệt độ đồng nhất.
4. Tại sao nên chọn dịch vụ lắp đặt kho lạnh tại Meluck Việt Nam?
Meluck là thương hiệu hàng đầu trong ngành điện lạnh công nghiệp. Khi chọn chúng tôi, quý khách nhận được:
-
Công nghệ hiện đại: Sử dụng dàn lạnh có độ bền cao, vận hành êm ái và tiết kiệm điện năng tới 30%.
-
Thi công nhanh chóng: Đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm, hoàn thiện công trình đúng tiến độ.
-
Bảo trì trọn đời: Chế độ bảo hành dài hạn và hỗ trợ kỹ thuật 24/7, xử lý sự cố ngay lập tức.
-
Giá thành cạnh tranh: Tư vấn giải pháp tối ưu nhất dựa trên ngân sách và nhu cầu thực tế của khách hàng.
Bạn đang cần tư vấn báo giá kho lạnh bảo quản măng?
Đừng ngần ngại liên hệ với chuyên gia của Meluck để nhận khảo sát và thiết kế miễn phí!
CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT ĐIỆN – ĐIỆN LẠNH AVG
Thiết Kế – Thi Công – Bảo Trì – Sửa Chữa
Email: phongkinhdoanh168.avg@gmail.com
Hotline: 0836.504.777 & 0839.671.777
Website: Cơ điện lạnh AVG
Google Map:https://g.co/kgs/i7Cizdk
Fanpage: Thiết Bị Lạnh Công Nghiệp
